Гельвелловые (Лопастниковые)

Семейство гельвелловые, или лопастниковые, представлено грибами, плодовые тела которых расчленены на ножку и шляпку различной формы (лопастной, неправильно-складчатой и др.). Реже плодовые тела дисковидные или слегка выпуклые.

Большинство представителей семейства лопастниковые селится на почве, однако некоторые грибы выбирают и древесину.                                                                    

Лопастник трубчатый Съедобный гриб. Шляпка трубчатого лопастника имеет 2—6 см в диаметре, воронкообразная, поля ее загнуты вниз. Поверхность полей хрупкая и волокнистая. Кожица шляпки покрыта мелкими чешуйками. Цвет шляпки варьируется от коричневого до серо-желтоватого. Мякоть белая, хрупкая, без определенного запаха, вкус ее неострый. ... Читать дальше...

Сморчок высокий Съедобный гриб. Сморчок высокий — один из самых крупных грибов семейства сморчковые. Его высота достигает 25—30 см. Шляпка оливково-коричневая, коническая, с ячейками, ограниченными резко выделяющимися ребрами складок. Достигает высоты 4—10 см и ширины 3—5 см. Мякоть эластичная, беловатая, без вкуса и зап... Читать дальше...

Сморчок конический Съедобный гриб. Сморчок конический имеет шляпку ржаво-серого или черноватого цвета высотой 4— 6 см и диаметром 3—5 см (иногда до 8—10 см). Шляпка конической или удлиненно-конической формы, полая, приросшая с краю к ножке. Ее поверхность ребристо-ячеистая, с вытянутыми правильными прямоугольными ячейками. Ребра иногда более темн... Читать дальше...

Сморчок обыкновенный (настоящий) Cъедобный гриб. Сморчок обыкновенный является наиболее распространенным представителем рода сморчковых. У него полый хрупкий плод, шарообразная шляпка от светло-коричневого до черного цвета, иногда вдавленная ножка. Сморчок обыкновенный достигает 6—15 см в высоту. Шляпка яйцевидная или эллипсоидная, с поперечными и продольными скла... Читать дальше...

Сморчок степной Cъедобный гриб. Шляпка у этого гриба шаровидная, серовато-коричневого цвета. Она образуется на очень короткой белой плотной ножке. Плодовое тело сморчка степного достигает в высоту 25 см, а масса — 2 кг. Мякоть светлая, беловатая, достаточно эластичная. Споровый порошок светло-серый или белый. Ножка пол... Читать дальше...