Съедобный гриб.
Шляпка у гриба диаметром 2—5 см, у молодых грибов — выпукло-распростертая, со временем плоскораспростертая, клейкая, после высыхания — светло-коричневая, блестящая, с остатками покрывала по краю, более светлого по тону.
Мякоть рыжевато-коричневатая, утолщенная в середине. Запах редечный или вовсе отсутствует. Пластинки частые, желтовато-зеленые, со временем оливково-коричневые. Споровый порошок коричневый.
Ножка прямая, средняя, желтоватого цвета, у основания буроватая. Для приготовления пищи этот гриб используется свежим, маринованным. Сушеные грибы используются в качестве приправы к первым блюдам.
Гриб растет в смешанных лесах. Заселяет гари (отсюда и название), а также старые кострища. Плодовые тела образуются с июня по октябрь. Собирать их можно, срезая ножом или выкручивая. Использовать лучше всего в день сбора, так как гриб быстро портится.
