Навозник серый (Coprinopsis atramentaria)

Условно съедобный гриб.

Шляпка этого гриба бывает диаметром 5—10 см, у молодого гриба — яйцевидная, затем ширококолокольчатая, с бурыми мелкими чешуйками на вершине и растрескавшимися краями.

Мякоть серо-голубая, сладковатого, приятного вкуса. Пластинки свободные, частые, белые, позднее — краснеющие, и наконец — черные. Споровый порошок черный.

Ножка вырастает высотой до 20 см, внутри полая, гладкая, белая, у основания слегка буроватая, с белым, быстро исчезающим кольцом.

Предпочитает навозник серый хорошо увлажненные и затемненные места. Растет на выгонах, в садах и огородах. Встречается на всей территории Европы. Сезон сбора навозника серого начинается в мае и заканчивается в сентябре, но обильнее всего он плодоносит в августе. Рекомендуется собирать только шляпки грибов, осторожно срезая их и складывая в корзинку слоями.