Подгруздок черный

Условно съедобный гриб.

Шляпка диаметром 8—20 см, грязно-белого, серого или серо-бурого цвета, имеет вкрапления земли.

Мякоть белая, плотная, пресная в шляпке и ножке, в пластинках слегка жгучая, на изломе чернеет. Пластинки белые, слегка синеющие ближе к ножке.Споровый порошок белый.

Ножка белая, с темными серыми прожилками, прямая, короткая, широкая.

Растет в сосновых, дубовых, березовых, встречается и в смешанных лесах. Создает небольшие полянки, реже встречается одиночно.Собирают гриб в августе и сентябре, срезают ножом посередине ножки. Срезать довольно сложно, так как гриб сидит в земле, поэтому его следует слегка наклонить и лишь потом аккуратно срезать, стараясь не повредить грибницу.