Салат с грибами - это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо. Понравившиеся и показавшиеся интересными рецепты салатов с грибами мы постарались собрать в этом разделе. К стати, грибы в себе содержат огромное множества минеральных и полезных веществ, они богаты на белок и лецитин, который предотвращает образование холестериновых отложений. Так же одним из достоинств грибов есть то, что даже съев небольшое их количество Вы можете почувствовать себя абсолютно сытым, а калорийность грибов составляет всего около 400 килокалорий на 1 килограмм грибов, не плохо неправда ли? Во время готовки салатов чаще всего используют соленые и маринованные грибы, однако популярностью также пользуются довольно большое количество рецептов с сырыми грибами, например шампиньонами. Грибы отлично сочетаются с большинством из продуктов, которые мы привыкли употреблять в пищю. В списке ниже присутствуют рецепты как со свежими грибами, так и с консервированными, солеными или маринованными.
Вешенки — 200 г.
Помидоры — 5-6 шт.
Репчатый лук — 2 луковицы
Томатный сок — 1-2 стакана
Баклажаны — 6 шт.
Белое столовое вино — 1/3 стакана
Оливковое масло — 1 стакан
Сок — 1 лимона
Приправа (можно "Vegeta"), соль перец черный молотый — по вкусу
Перышки зеленого лука, веточка базилика — для украшения
|
Маринованные или соленые грибы — 150 г.
Репчатый лук — 1 головка или зеленый лук — 50 г.
Морковь — 1 шт.
Маленькая свекла — 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Соленый огурец — 1 шт.
Оливковое или другое растит. масло — 3 ст. ложки
Столовый уксус или лимонный сок — 2-3 ст. ложки
Соль, сахар, горчица, перец — по вкусу
Зелень укропа, петрушки, лука — по вкусу
|
Помидоры — 500 г.
Шампиньоны — 60 г.
Тушеные белые грибы — 250 г.
Репчатый лук — 2 шт.
Филе — 4 сельдей
Молоки — одной сельди
Майонез — 1 стакан
Творог — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
|
Маринованные, соленые или отваренные в собственном соку грибы — 200 г.
Ветчина — 100 г.
Картофель — 5 шт.
Соленые или свежие огурцы и помидоры — по 2 шт.
Репчатый лук — 1 головка (или зеленый лук — 50 г.)
Зеленый салат — 50 г.
Яйца — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Сметана — 1/2 стакана.
Столовый уксус или лимонный сок — по вкусу
Соль, сахар, горчица, перец, зелень — по вкусу
|
Соленые или маринованные грибы — 500 г.
Лук репчатый — 2 головки (или лук зеленый — 100 г.)
Картофель — 150 г.
Зеленый горошек — 100 г.
Майонез, соль — по вкусу
|
Грибы маринованные, мороженые или отваренные — 300 г.
Картофель — 4-5 шт.
Огурец — 1 шт. (или 1/2 стакана квашеной капусты)
Репчатый лук — 1 головка (или 50 г зеленого лука)
Сметаны — 1,5 стакана
Яйца — 1-2 шт.
Помидоры или сладкий перец — 1-2 шт.
Соль, сахар, горчица — по вкусу
Зелень укропа, лука или петрушки — по вкусу
|
Грибы соленые или маринованные — 300 г.
Макароны — 150 г.
Лук репчатый — 1головка
Яйцо вареное — 2 шт.
Огурцы соленые — 1 шт.
Сметана или смесь сметаны и майонеза — 1/2 стакана
Соль, перец молотый и зелень — по вкусу
|
Грибы маринованные — 200 г.
Отваренный рассыпчатый рис — 150 г.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2-3 ст. ложки
Майонез — 2-3 ст. ложки
Лук-порей — 5-10 г.
Зелень петрушки — по вкусу
|
Рис — 150 г.
Маринованные грибы — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Сметана и майонез — по 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки — по вкусу
|
Отваренные в собственном соку рыжики — 200 г.
Белые или другие трубчатые грибы, тоже отваренные — 200 г.
Помидоры — 400 г.
Репчатый лук — 2 головки (или зеленый лук — 100 г.)
Сельдь — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сметана или майонез — 200 г.
Творог — 2 ст. ложки
Соленый огурец — 1 шт.
Зелень — по вкусу
|
Вас так же может заинтересовать:
|
