Съедобные грибы
Macrolepiota mastoidea (Fr.) Sing.
Растёт в лиственных и хвойных лесах, на лесных полянах, вырубках, опушках, в парках с августа по октябрь.
Шляпка 8—12 см в диаметре, тонкомясистая, сначала колокольчатая, затем полураспростертая, с резко выступающим бугорком, белая, в центре с прижатыми коричневыми хлопьевидными чешуйками.
Мякоть белая, с приятным запахом и вкусом молодого лесного ореха.
Пластинки частые, свободные, сначала белые, затем светл...
|
Съедобные грибы
Lactarius scrobiculatus (Fr.) Fr.
Растет преимущественно в еловых, березовых и смешанных лесах с начала лета до поздней осени, порой очень большими семьями. Сейчас редко встречается.
Шляпка до 20 см в диаметре, в середине вогнутая, мясистая, мохнатая, края вогнуты внутрь, плотная, влажная, в сырую погоду слизистая, липкая. Поверхность шляпки золотисто-желтая, с не резко выраженными темными концентрическими зонами.
Мякоть плотная, белая, от прикосновения желтеющая, ломка...
|
Съедобные грибы
Lactarius resimus (Fr.) Fr.
Растет в еловых, березовых и смешанных лесах с начала лета до поздней осени, одиночно и группами. Плодоносит с июля по сентябрь.
Шляпка крупная, до 20 см в диаметре белая, иногда зеленовато белая, округло-выпуклая или почти плоская, у молодого гриба плоско-выпуклая, позднее становится воронкообразной, с завернутым вниз мохнатым краем, слабо-желтоватая, с едва заметными водянистыми зонами. В сырую погоду поверхность шляпки очень слизистая
Мякот...
|
Съедобные грибы
Lactarius controversus.
Растёт в осиновых и тополевыx (осокоревых) лесаx. Встречается довольно редко, обычно группами, в июле - сентябре.
Шляпка 5-20 см в диаметре, мясистая, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная, с завернутыми вниз пушистыми краями, грязновато-белая, с более или менее ясными розоватыми или водянистыми концентрическими зонами, в сырую погоду слизистая, липкая.
Мякоть белая, под шляпкой розовая, без запаха, жгучего вкуса. Млечный сок белый, не изм...
|
Съедобные грибы
Lactarius pergamenus (Fr.) Fr.
Растёт в хвойных и лиственных лесах, иногда большими группами. Плодоносит в августе - сентябре.
Шляпка до 10 см в диаметре, сначала плосковыпуклая, затем воронковидная, морщинистая или гладкая, белая, к старости желтеющая.
Мякоть белая, горькая, млечный сок обильный, белый, на воздухе не изменяет своей окраски.
Пластинки нисходят по ножке, очень частые, желтоватые. Споровый порошок белый.
Ножка длинная (не ме...
|
Съедобные грибы
Lactarius piperatus (Fr.) S. F. Gray. Растет в широколиственных лесах с примесью дуба и березы в июле - октябре, встречается часто и довольно большими группами. Шляпка 6 - 20 см в диаметре, мясистая, плотная, сначала плоская, с завернутым краем, потом воронковидная, белая, сухая. Окраска гриба сначала белая, потом с желтоватым оттенком. Мякоть белая, на разрезе становится желтеющая потом зеленеющая, остроперечного вкуса. Млечный сок обильный, белый. На воздухе меняющий окраск...
|
Съедобные грибы
Lactarius necator (Fr.) Karst. Растет в еловых, березовых и смешанных лесах с начала лета до поздней осени, одиночно и группами, часто очень большими. Селится он чаще всего на изреженных, хорошо освещенных мшистых местах, вдоль просек и дорог, около вырубок. Шляпка диаметром до 20 см, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная с завернутым вниз краем, слизистая, мясистая, плотная, оливковая, оливково-черная, с чуть заметными концентрическими кругами. Мякоть белая, на из...
|
Съедобные грибы
Oudemansiella radicata (Fr.) Sing.
Растёт чаще в лиственных, иногда и в хвойных лесах у основания стволов и пней. Встречается довольно редко в июле — сентябре.
Шляпка до 10 см в диаметре, у молодых грибов колокольчатая, с возрастом распростертая, плоская, с бугорком, серовато-желтовато-коричневая, иногда с оливковым оттенком.
Мякоть тонкая, белая или сероватая, со слабым фруктовым запахом, с негорьким, нежным вкусом.
Пластинки редкие, приросшие зубцом к ...
|
Съедобные грибы
Hydnum repandum Fr.
Растёт в хвойных, лиственных и смешанных лесах на плодородных почвах. Встречается довольно редко, но иногда обильно в июле — сентябре.
Шляпка 12—15 см в диаметре, плоская, с вогнутой серединой, обычно неровная, как бы покоробленная, с загнутыми вниз краями, мясистая, розовато-желтая или желтоватая.
Мякоть беловато-желтоватая, плотная, с приятным запахом, к старости горчит и пробковеет. Нижняя поверхность шляпки усыпана коротким...
|
Съедобные грибы
Sarcodon imbricatum (Fr.) Karst.
Растёт в сухих лесах на песчаной почве в августе — сентябре.
Шляпка до 20 см в диаметре, сначала плоская, потом в середине вогнутая, темно-бурая, с толстыми черно-бурыми чешуями, расположенными концентрически.
Мякоть сначала беловатая, затем серовато-бурая, твердая. Нижняя поверхность шляпки усеяна серовато-белыми игольчатыми шипами до 1 см длины. Споровый порошок буроватый. Споры шаровидные, угловатые, шиповатые.
Ножка
|
Вас так же может заинтересовать:
|
