Гриб-зонтик сосцевидный (Macrolepiota mastoidea)

Растёт в лиственных и хвойных лесах, на лесных полянах, вырубках, опушках, в парках с августа по октябрь.

Шляпка 8—12 см в диаметре, тонкомясистая, сначала колокольчатая, затем полураспростертая, с резко выступающим бугорком, белая, в центре с прижатыми коричневыми хлопьевидными чешуйками.

Мякоть белая, с приятным запахом и вкусом молодого лесного ореха.

Пластинки частые, свободные, сначала белые, затем светло-желтоватые. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка до 16 см длины, 0,3— 0,7 см толщины, полая, цилиндрическая, к основанию расширена в небольшой клубень, покрыта очень мелкими светлыми или коричневыми чешуйками. Кольцо на ножке белое, подвижное.

Гриб съедобен, четвертой категории. В пищу употребляются только шляпки молодых грибов свежими, пригодны для сушки.

Вас так же может заинтересовать: